กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ : การอบแห้งผลิตผลทางการเกษตรด้วยตู้อบไฟฟ้า

ข่าวโดย: ปทิตตา บุญอินทร์

วันที่ 6 มีนาคม 2567 สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ : การอบแห้งผลิตผลทางการเกษตรด้วยตู้อบไฟฟ้า ณ ศาลาอเนกประสงค์ หมู่บ้านพุองกะ ตำบลท่าเสา อำเภอไทรโยค จังหวัดกาญจนบุรี โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ชุมชนได้รับการถ่ายทอดองค์ความรู้ สามารถนำไปปรับใช้ในการสร้างอาชีพ สร้างรายได้พึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน

กิจกรรมเริ่มเวลา 09.00 น. โดยมีอาจารย์จิราพร โพธิ์งาม รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา กล่าวถึงความเป็นมาและวัตถุประสงค์ของการจัดกิจกรรม และแนะนำวิทยากรที่มาบรรยายให้ความรู้ ได้แก่ ผศ.ณัฐณิชา ทวีแสง อาจารย์สุวิมล กะตากูล เรเกอร์ส และอาจารย์สุวิจักขณ์ ห่านศรีวิจิตร วิทยากรจากคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี มีประชาชนในพื้นที่ชุมชนบ้านพุองกะ ตำบลท่าเสา อำเภอไทรโยค เข้าร่วมกิจกรรม จำนวน 43 คน สนใจเข้ารับการอบรมเพื่อให้ได้ความรู้ ทฤษฏี และทักษะในการอบแห้งผลไม้ชนิดต่าง ๆ ตามฤดูกาล เช่น มะม่วง กล้วย มันเทศ และอยากให้มหาวิทยาลัยมาถ่ายทอดเรื่องการทำมะขามจี๊ดจ๊าด มะขามสามรส ไอศกรีมน้อยหน่า และหวังเป็นอย่างยิ่งว่าคงจะมีโครงการลักษณะเช่นนี้ต่อไปอีก