กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ : การแปรรูปอาหารการทำไส้กรอกและไส้อั่ว

ข่าวโดย : ปทิตตา บุญอินทร์

วันที่ 9 กุมภาพันธ์ 2566 สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี ร่วมกับสำนักงานเทศบาลเมืองปากแพรก จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ : การแปรรูปอาหารการทำไส้กรอกและไส้อั่ว ณ ศาลาชุมชน หมู่ 5 ตำบลปากแพรก อำเภอเมือง จังหวัดกาญจนบุรี โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ประชาชนในพื้นที่ชุมชนตำบลปากแพรก ได้รับความรู้ในด้านการแปรรูปอาหาร และสามารถนำความรู้ไปปรับใช้ในการสร้างอาชีพเสริมเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัวและชุมชนท้องถิ่น

กิจกรรมเริ่มเวลา 08.30 น. โดยได้รับเกียรติจากคุณประภัสสร  เรืองพยุงศักดิ์ ที่ปรึกษานายกเทศมนตรี กล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมกิจกรรม ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อานนท์ วันลา รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัย และพัฒนา กล่าวถึงความเป็นมาและวัตถุประสงค์ของการจัดกิจกรรม มีการบรรยายให้ความรู้เรื่องการทำไส้กรอก ไส้อั่ว และแบ่งกลุ่มฝึกปฏิบัติการ : การทำไส้กรอก ไส้อั่ว มีประชาชนในชุมชนพื้นที่ตำบลปากแพรก เข้าร่วมกิจกรรม จำนวน 41 คน